枳沟初中四措并举确保食堂食品安全

  为确保学生用餐安全,有效预防食物中毒事故的发生,枳沟初中四措并举,努力打造“明厨亮灶”、校长和值班组长陪餐制,进一步提高家长满意度和学校食堂管理水平。 

  一是压实主体责任。严格落实分管校长、管理员的责任,同时学校积极筹措资金对餐厅进行改造,实施“明厨亮灶”,接受师生、家长监督;严格落实校长、值班组长陪餐制度,发现问题及时整改。 

  二是落实督导检查。学校安全委员会每天深入餐厅对食物来源、生产合格证、操作过程、职工操作规范进行检查;严格执行农残监测和食物留样制度。 

  三是加强健康教育。定期对全校师生、餐厅工作人员进行食品安全与营养健康知识教育,不断提高师生、工作人员的食品安全意识和防范能力。 

  四是健全制度体系。学校坚持预防为主、严格落实原则,通过多种渠道、形式,加大校园食品安全整治和食品安全宣传力度,进一步争取学生和家长等社会相关方面支持,确保营养改善计划安全、阳光、科学、可持续运行,形成长效机制。(陈军 乔昌荣) 

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